奥羽自慢 純米大吟醸40 出羽燦々 中取り原酒

¥ 1,944¥ 3,888 税込

商品コード: 4517688160071 ~ 4517688160088

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山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」。そのお米の外側60%を磨き中心部分40%のみを使用してお酒を造りました。 さらに美味しさを求めて、モロミを搾ってお酒にする際に香味のもっともすぐれた部分である「中取り」だけを集めて原酒のまま瓶詰めしました。 奥羽自慢らしく、穏やかな香りで派手さはありませんが、大吟醸の繊細な味わいで料理の繊細な味わいを引き立てる、食中酒としての大吟醸です。

・製造元    奥羽自慢
・特定名称   純米大吟醸
・使用米    山形県産出羽燦々100%使用
・精米歩合   40
・使用酵母   協会701号
・アルコール分 16
・日本酒度   +3前後
・酸度/アミノ酸度 1.7/0.9
・おすすめの飲み方 冷酒◎、常温◎、ぬる燗◎、熱燗◯


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